|
Винные погребаВино является живым организмом, оно «проживает» свое рождение, «гуляет» молодость и доходит до зрелости. Но в течение всех жизненных циклов оно подвергается, как и остальные организмы, болезням и старению. Чтобы вино оставалось действительно качественным, для него нужно создать комфортные условия. В этом поможет винный погреб. Построить его в загородном доме не составит труда. Главное при этом учитывать основные правила хранения вина, касающиеся влажности, температурного режима, освещения. Условия для длительного хранения вина:
Этапы создания винного погреба:
Особое внимание необходимо обратить на мебель, которая будет стоять в погребе. Ее производят из массива дерева различных пород (бук, лиственница, дуб), натурального материала. Чаще всего, в погребе бывают
И то и другое профессионалы изготавливают на заказ, также можно приобрести готовые варианты. Первый вариант предпочтительнее для тех, кто ценит индивидуальный дизайн и оригинальность во всем.
Это самый экономичный вариант — покупка винного шкафа на кухню. Стоит такой агрегат не так дорого. На первый взгляд, он похож на холодильник, но есть принципиальные различия. В его конструкции заложены элементы защиты от шума, позволяющие не тревожить вино. Например, для полок используются антивибрационные вставки. Угольный фильтр препятствует проникновению запахов извне. Внутри винного бокса поддерживается необходимый уровень температуры и влажности. Показатели выводятся на дисплей электронной панели управления и, благодаря особому техническому устройству шкафа, всегда стабильны — исключены любые резкие перепады температуры и влажности, губительные для вина. В шкафу можно держать как вина с потенциалом, рассчитанным всего лишь на несколько лет хранения, так и культовые вина. Даже самые капризные напитки с длительным сроком хранения, будут чувствовать себя не хуже, чем в подвалах французских шато. |