Разнообразные вина Domaine Maurice Schoech известны ценителям утонченных алкогольных напитков уже не одну сотню лет. История бренда уходит своими корнями в 1650 год. Именно к той эпохе относятся самые древние реликвии, которые семья Шёш с гордостью демонстрирует посетителям своих винных погребов в Амершвире. На современном этапе виноградники Maurice Schoech занимают площадь более 11 га и производят 25 различных кюве. 70% виноградника находится на землях элитного качества и урожай здесь собирается вручную. Виноградник практически целиком расположен в районе Амершвира. Также в распоряжении Domaine Maurice Schoech имеется еще один участок площадью в 0,5 га, который находится на 15 км южнее и относится к знаменитому винограднику Rangen de Thann. При выращивании винограда используются исключительно органические технологии, что позволяет гарантировать изысканный букет, но и безупречное качество напитка. Вина Domaine Maurice Schoech славятся среди знатоков удивительно богатым ароматом и бесподобной палитрой вкусовых оттенков. Каждая бутылка является своеобразным шедевром винодельческого искусства.