В семье Мелло виноделием занимаются с 1513 года, причем старшие сыновья, помимо профессии отца, наследует его имя. Сейчас компанией руководит мудрый Альфонс 18-й, а на винодельне заправляет энергичный Альфонс 19-й. Оба убеждены: решающее влияние на качество вина оказывает терруар, поэтому используют только экологические методы работы. Их вина считаются в апелласьоне образцовыми и достойно соперничают с продукцией лучших виноградников Франции.